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怎麼做出好吃的日式滷牛肉??
我ㄚ嬤不怎麼喜歡吃牛肉!!但是她只喜歡當時媽媽做的日式滷牛肉!!有人知道怎麼做嗎??????????我要做給我ㄚ嬤吃........................
~ 貢獻一道做法簡單的菜給大家.好吃的日式滷牛肉 材料: 牛肋. 白蘿蔔. 日本大蔥(買不到,我用青蔥代替) 圖片參考：http://www.puddingbuy.com/forums/attachment.php?attachmentid=1227&stc=1&d=1268242628 作法: 1.牛肋條先切成約2公分塊狀, 再煎至兩面焦黃 (這樣牛肉才好吃) 圖片參考：http://www.puddingbuy.com/forums/attachment.php?attachmentid=1228&stc=1&d=1268242628 2.滷汁：醬油 100g. 清酒110g. 味霖100g. 水500g.冰 糖 20g. 用中火煮開 圖片參考：http://www.puddingbuy.com/forums/attachment.php?attachmentid=1229&stc=1&d=1268242888 3.再加入煎好的牛肋. 白蘿蔔切塊. 青蔥, 中火煮開後 蓋鍋蓋關小火煮約30~40分鐘 中間要不斷撈浮渣 圖片參考：http://www.puddingbuy.com/forums/attachment.php?attachmentid=1230&stc=1&d=1268242628 然後好吃滴滷牛肉大根就好啦 ,這種滷法滷出來的牛肉不會死鹹, 反而鹹中帶甜~ 軟嫩香滑 圖片參考：http://www.puddingbuy.com/forums/attachment.php?attachmentid=1231&stc=1&d=1268242628 冬天的白蘿蔔原本就清甜, 用這方式滷過~帶點牛肉香味的白蘿蔔, 更香甜好吃呢 圖片參考：http://www.puddingbuy.com/forums/attachment.php?attachmentid=1232&stc=1&d=1268242628 (有被餓到嗎 圖片參考：images/smilies/onion/dde85913.gif
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