close
焗曲奇和蛋糕分別用上火、下火或上下火呢？ 同時焗盆要放在什麼位置？
焗曲奇和蛋糕分別用上火、下火或上下火呢？同時焗盆要放在什麼位置？(例如:牛油曲奇、牛油蛋糕。)
別考慮太多，焗任何糕點只要用上下火，焗盆放置中間即可， 因為只用上火或下火，是會烤焦頂部或底部，而裡面還未熟 用上下火並放置中間，可以另烤爐裡的熱力平衡，不會出現外面熟，裡面生的情況
以上文章來自奇摩知識家，如有侵犯請留言告知
https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070319000051KK04719